Блинница Sinbo

Результаты всегда радуют

Очень удобный кухонный гаджет. Блинница легкая, компактная, простая в использовании, не требует особого ухода. Длина шнура подходит только для небольшой кухни, без удлинителя не обойтись. Нагрев реально быстрый, процесс жарки доставляет только удовольствия. Масла нужно минимум. Если готовлю блинчики для последующей фаршировки, то не использую масло вовсе. При необходимости смазываю готовые уже завернутые.
Приноровиться к правильному погружению в тесто удалось быстро. Переворачиваю только силиконовой лопаткой, чтобы не повредить антипригарное покрытие. После очищаю поверхность сухой салфеткой.

Хорошо, но не идеально

Претензий к качеству получаемых блинчиков нет, но есть некоторые моменты, которые мешают комфортному использованию. Сетевой шнур коротковатый, без удлинителя не обойтись. Для миниатюрных женских рук ручка великовата, держать не очень удобно. Кнопка включения расположена слишком близко к нагревательной поверхности. Сама ручка в процессе готовки не нагревается.
Вес у Sinbo небольшой, немного больше 1-го кг, рука долго не устает. В минуту при должной сноровке получается приготовить от 3-х до 6-ти блинов (все зависит от выбранной толщины). Если вовремя не снять, то края могут раскрошиться.

Быстро, просто и очень вкусно

Диаметр у блинницы стандартный - 20 см. Блинчики получается отличными, придраться не к чему. Идеального результат удалось добиться не с первого раза. Сначала были подтеки, ошибки при окунании в тесто нагретой поверхности и переворачивании, неравномерно пропеченные края и серединка. Но с опытом все стало получаться как надо. Хранить Sinbo получается только в кухонном шкафчике, на конце ручки нет отверстия, чтобы можно было повесить.
Технология приготовления очень простая, времени уходит минимум. Ножки прорезиненные, по столу блинница не скользит. Мисочка для теста вмещает 400 мл теста (хватает на 18-20 тонких блинчиков), диаметр незначительно превышает размер поверхности для жарки. С остатками теста возникают некоторые сложности. Вымокать их невозможно, а наливать сверху бессмысленно, все моментально растекается по краям. Последний блин всегда получается неровным, могут быть комки.
После включения в сеть начинать готовить можно через 30 секунд, достигается оптимальная температура. Толщина блинчиков регулируется временем удержания при погружении в тесто. Для полной готовности толстых блинов прожарка с каждой стороны должна быть не менее 10-ти секунд.

Толковая блинница

«Синбо» - идеальная альтернатива классическому выпеканию блинов на сковородке. При самых кривых руках все получается отлично. Блинчики ровненькие, одинаковой формы, тоненькие, без подтеков и непропеченных частей, без комков и разрывов теста. На упаковке был наглядно изображен процесс приготовления, дополнительно шла подробная инструкция на русском. У меня 2 блинницы. К 1-й, которую покупала полгода назад, прилагалась только тарелочка для теста. Ко 2-й уже положили лопаточку для переворачивания и кисточку для удобного смазывания маслом. Ручка имеет оптимальную длину, рука при приготовлении не испытывает дискомфорта от интенсивно нагревающейся поверхности.
Покрытие антипригарное, блинчики не сгорают, но могут пересохнуть, если не снять вовремя. Блинница идеально подойдет для приверженцев здорового питания, поскольку можно обойтись без масла. Сборку не могу назвать идеально, но твердую 4-ку поставить можно. Температура нагрева регулировке не поддается, на приборе имеется только 1 кнопка для включения-выключения. При подключении к сети она горит красным. Все пластиковые части черного цвета, при интенсивном использовании не теряют товарного вида.

Идеальные блинчики без кулинарных навыков

Не нашла у Синбо никаких минусов. Использование настолько простое, что с приготовлением справляются даже муж и дети. Блинчики получаются тонкими, воздушными, идеально круглой формы. В комплекте шла миска для теста. Нагрев происходит за полминуты, после отключения на полное остывание требуется не больше 10-ти минут.
Блинница очень легкая, ручка удобно ложится в руку. Снимать и переворачивать блинчики легко. Специальное антипригарное покрытие полностью избавляет от проблемы прилипания. Процент брака минимальный. Тесто не подгорает, не рвется, пропекается равномерно в середине и по краям.

Результаты хорошие, но есть нюансы

Синбо оправдала все мои ожидания. Она действительно позволяет получить идеальные по всем параметрам блинчики за считанные секунды. Больше не приходится долго стоять у плиты с обычной сковородой, постоянно смазывать ее маслом и следить, чтобы ничего не подгорело.
Процесс приготовления простой: окунаем разогретую поверхность в тесто, переворачиваем, ждем несколько секунд, снимаем готовый блинчик. Благодаря специальному покрытию ничего не прилипает, блинчики не рвутся, получается равномерно пропеченными. При правильном обращении обжечься невозможно, не летят брызги масла, нет посторонних звуков. Ручка показалась не совсем удобной, на ней не предусмотрены углубления для пальцев с верхней стороны, иногда начинает скользить.
Кнопка расположена слишком близко к нагревательной поверхности, при длительной готовке начинает нагреваться. Длина шнура реально неудобная, всегда приходится использовать удлинитель. Пробовала делать классические блины при помощи Синбо. При должной сноровке получается, но важно не промахнуться с консистенцией теста. И погружать блинницу в тесто до достижения максимальной температуры. Иначе нижний слой быстро схватится, а верхний останется сырым.

Экономия времени, идеальные блинчики

Блинница очень выручает по утрам, за несколько минут удается приготовить вкусный завтрак для всей семьи. Никаких специальных знаний в области кулинарии не требуется, использование максимально упрощено. Расходование электроэнергии получается экономичным. Ручка пластиковая, но во время готовки не нагревается. В руку ложится удобно, не выскальзывает. Много блинов пережарить совсем не тяжело, сковорода легкая, одной рукой держать удобно. Окунать в тесто нужно только в разогретом состоянии, иначе оно будет стекать или прилипнет кусками. Отделяются готовые блинчики элементарно, никогда не пригорают, не рвутся, не прилипают. Получаются идеальной формы, толщины и цвета.
Удалось минимизировать использование масла. На разогрев до максимальной температуры требуется не больше минуты. Поверхность очищается легко, она имеет специальное антипригарное и антивандальное покрытие (не остается царапин и сколов при неаккуратном обращении).
Синбо незаменима во время Масленицы, когда требуется нажарить кучу блинов в короткие сроки (на 1 уходит максимум 10 секунд). Единственный минус – не отсоединяемая ручка, что создает некоторые неудобства при хранении.

Незаменимая вещь для любителей блинчиков

С Синбо все блинчики получаются одинаковой формы, нет ни одного подгорелого. Процент испорченных минимальный, крайне редко получается непрожаренные в середине. Обычно это 1-2 первых блинчика, если что-то не так с тестом. Если вовремя не перевернуть или не снять, то края получаются сухими и могут обламываться. Переворачивать удобнее всего деревянной лопаткой.
Огромный плюс - возможность полностью отказаться от использования масла. Блинчики получаются сухими, это идеальный вариант для последующей фаршировки. При необходимости растапливаю масло отдельно и смазываю потом по вкусу. При приготовлении блинницу обязательно погружать в тесто. Наливать сверху не имеет смысла, все сразу стекает по краям и на стол.
Сложного ухода не требуется. Если жарила на масле, то мою поверхность водой с щадящим моющим средством. Если без масла, то просто протираю сухим чистым полотенцем. Устройство очень легкое, рука не устает. Пластик за полгода использования не деформировался, покрытие не испортилось, время и интенсивность нагрева не изменились. Для бюджетного варианта блинница идеальная. При хранении Синбо не занимает много места. Она намного компактнее, чем громоздкие модели предыдущего поколения.

Полезный кухонный прибор

У блинницы идеальное сочетание цены и качества. К неоспоримым плюсам могу отнести быстрый нагрев и последующее охлаждение, получение идеальных блинов независимо от особенностей теста и наличия кулинарных навыков. При частом использовании ничего не портится и не ломается. Экономия времени выходит заметная, что особенно ценно по утрам. Если неожиданно пришли гости, то организовать вкусный стол получается быстро. На каждый блинчик уходит всего несколько секунд. При этом не приходится терпеть все неудобства классической жарки. О пригорании совсем забыла, но нужно следить, чтобы тонкое тесто не пересохло. Масло необходим самый минимум. Стараюсь распределять кисточкой, чтобы не получилось слишком толсто.
В комплекте шла специальная пластиковая тарелочка, в которую необходимо наливать готовое тесто. Совпадение диаметров идеальное. Имеется встроенная функция защиты от перегрева, поэтому периодически нагрев ослабевает, и некоторые блинчики готовятся дольше. С переворачиванием и снятием готовых проблем нет, тесто не рвется. В самом начале использования все получалось с сильными подтеками, везде летели капли теста, но через 2-3 готовки приноровилась.

Для настоящих хозяек

Блинница «Симбо» сделана специально, чтобы облегчить труд настоящих хозяек. Если тяжело, но очень хочется порадовать близких блинчиками, то она незаменима. С ней гораздо меньше мороки, чем с обычной блинной сковородой. Это просто находка для лентяек, которым не охота мыть за собой потом целую гору посуды. Ее можно просто протереть тряпочкой и все.
Блинница погружная. Она делает блинчики очень тонкими, ажурными. Теста на сковороде столько, сколько она сама на себе зачерпнула. Ничего не надо наливать черпаком. Невозможно перелить теста. Блинчики не получатся толстыми из-за того, что я переборщила с налитым тестом. На сковороде тесто пропекается в считанные минуты. Блинчик легко снимается, он получается очень тонким, ажурным, пропеченным, румяным и очень красивым, как в магазине или кафе. Его диаметр позволяет приготовить потом блинчики с начинкой. Просто заверните в блинчик приготовленную заранее капусту, картошку или печень, можно использовать творог, чтобы сделать сладкие блинчики. Шнур длинный, готовить удобно.

Тонкие и поджаристые блинчики

Блинница настолько упрощает процесс, что можно напечь целую гору и не устать. У нее какое-то удивительное покрытие, на котором блинное тесто держится как приклеенное, не растекается, не пригорает и легко снимается. Я все делаю, считая до 4-х: окунаю и держу в тесте, поджариваю одну сторону, переворачиваю и держу 2-ую. Получается, что на блин тратится меньше 20-ти секунд. Прожарка всегда равномерная, и слой теста всегда одинаковой толщины, потому что лишнее стекает сразу. Блинчики получаются воздушными, ажурными, не рвутся и аппетитно выглядят.

Как быстро испечь блины

Необычная кухонная помощница сильно облегчает выпечку блинов, но к ней надо приноровиться. Когда я ее купила и начала пользоваться, то ничего не получалось, пришлось смотреть видео. Опытным путем установила, что тесто для блинов должно быть густым, если делать жидкое, оно не захватывается на варочной поверхности. Опускаю блинницу в посуду с тестом так, чтобы оно покрыло ее полностью, и даю время схватиться, несколько секунд. Поднимаю и держу над миской, чтобы лишнее тесто стекло. Ставлю на стол. На нижней части есть небольшие ножки, они не нагреваются, как и ручка, ставлю на любую поверхность без опасения. Выжидаю 5 секунд, поддеваю лопаточкой блин и переворачиваю. Все как на сковородке, с той разницей, что блин не пригорает и не рвется. Нижняя сторона уже готова и прожарена, ждем еще 5 секунд и перекладываем блин в тарелку. Перед началом готовки смазываю поверхность растопленным сливочным маслом и успеваю пожарить не меньше 20-ти блинов, прежде чем потребуется промазать еще раз.
Недостаток у блинницы нахожу всего один, чисто технический. Это короткий шнур, из-за которого приходится пользоваться удлинителем.

Могу только похвалить

За 3 месяца в эксплуатации нет ни единой претензии, мне все нравится. Блинница весит чуть больше кг, за счет длинной ручки вес распределяется так, что рука не устает. Диаметр 20 см идеально подходит для блинов, больше не надо. Корпус, рукоятка и ножки сделаны из пластика, который не нагревается, антипригарное покрытие "под камень" красиво выглядит и легко моется.
В комплекте есть пластиковое блюдо для теста, другой посудой пользоваться не советую, погружная часть не будет доставать до дна, и тесто останется, а с блюдом расходуется все.
Перед использованием нужно включить в сеть и дать нагреться, это не занимает много времени. Уже разогретую поверхность опускаем в блюдо с тестом. Советую следить, чтобы бока оставались не покрытыми, иначе на этих местах блины будут идти волнами. На горячей поверхности тесто сразу схватывается, и тогда можно ставить блинницу на стол и следить за приготовлением блинчика. Как только по краям появляется золотистый цвет, переворачиваем.
Не пригорает, прожаривает за минуту, электричество потребляет умеренно, быстро остывает после выключения. С ней приготовление блинов на толпу гостей превращается из проблемы в развлечение.

Иногда пригорает

Когда получила посылку и распаковала, то была в восторге. Помимо самого устройства обнаружилось специальное блюдо для теста. Неглубокое и широкое, блинница в него помещается целиком, а изгиб на ручке позволяет опускать ее до самого дна, подбирая остатки теста. Шнур оказался чересчур коротким, благо у меня розетка как раз над столом и этой длины хватает.
Нагрев и остывание происходят за какие-то 2 минуты, после включения в розетку почти сразу можно пользоваться. На приготовление большого количества блинов уходит всего полчаса. Но есть небольшой косяк, или мне попалась неудачная модель, но ближе к ручке блины всегда прожариваются быстрее и могут пригореть.

Не хватает регулятора мощности

Неплохая вещь, как дополнение к обычной блинной сковороде, но не идеальная. Со сковородой много мороки, надо вертеть ее, чтобы тесто растеклось, постоянно смазывать маслом, осторожно поддевать край блинчика, чтобы он не скомкался. С Sinbo это делать проще. Так как она погружается в тесто по края, то блины получается идеально круглой формы и одинакового размера. Много масла для нее не нужно, я за все время готовки на сотню блинчиков обновляю масло 2-3 раза. Антипригарное покрытие хорошее, и тесто к нему не прилипает.
Подводный камень заключается в отсутствии регулятора мощности. Есть единственная кнопка включения, стоит нажать, и поверхность становится горячей за считанные секунды. Блинчики жарятся моментально, меньше 10-ти секунд уходит на каждый, но они получаются все одинаковой прожарки, если же я хочу, чтобы они были менее поджаристые, то ничего не выходит, мощность не меняется. Приходится включать, давать немного остыть, потом снова включать.
Пользуюсь Sinbo перед Масленицей, когда приходится много и часто жарить обычные блинчики. Если же хочу сделать фаршированные, которые потом надо доготавливать в духовке, то пользуюсь обычной сковородой.

Научилась готовить тонкие блинчики

У меня это 1-ая погружная блинница, но научиться ею пользоваться было несложно. Главное - не сразу ее переворачивать после обмакивания в тесто, а подождать пару секунд, чтобы оно успело "схватиться". Масла для жарки почти не нужно - смазываю рабочую поверхность 1 раз в самом начале и этого достаточно.
На ней ничего не пригорает, поэтому переворачиваются блинчики с легкостью. Тонкие, румяные, идеально прожаренные - никогда раньше такие не получались на обычной сковороде, а тут и быстро, и просто. С Sinbo мне даже стало интересно экспериментировать с рецептами. Сам прибор работает от сети и имеет удобную пластиковую ручку, которая не нагревается, впрочем, как и его основание.