Маринатор хорош тем, что пропитывает мясо изнутри, поэтому вкус намного насыщеннее и сочнее! Но отбивной молоток он не заменит, это не его функция вообще. Из-за ножей отбивные и стейки намного быстрее прожариваются, в разы легче отслеживать прожарку, вот ни разу не было такого, чтобы мясо по краям приготовилось, а в серединке - нет. Удобнее всего мариновать небольшие кусочки - тогда не приходится постоянно наполнять шприц, для кусков побольше в процессе надо прерываться на заправку. Я не всегда оставляю мясо пропитываться - иногда это просто незачем, но, конечно, вкус раскрывается намного лучше, если оставить куски напитаться специями.
Еще в приборе мне понравилось то, что можно регулировать высоту ножей и при использовании не надо прилагать усилия, чтобы механизм сработал. То, что разбирается маринатор легко – это здорово, но мыть его не так уж и просто - если с пластиковой частью проблем не возникает, то с ножами еще повозиться надо. Их я чищу специальной щеточкой, плюс ножи для маринада надо промывать как можно тщательнее, чтобы остатки прошлой пропитки не оставались. Во время мойки и после эксплуатации всегда ставлю механизм в режим блокировки, полезная функция.
Маринатор "Минутка" в использовании простой, хотя даже инструкция есть. Ножи очень острые, разрезы получаются ровные, мясо не рвется и не мнется, кусочки не теряют форму и не выпускают сок. Кроме этого я избавилась от проблемы грязного стола, раньше при отбивании молотком мясные/рыбные брызги и мелкие кусочки разлетались по всей кухне. Ножи одновременно являются шприцами, диаметр достаточный, что бы в них проходили специи. Маринад впрыскивается с небольшим усилием, шприц с делениями по 10 мл, поэтому легко регулировать количество. Время маринования сократилось в несколько раз, маринад пропитывает мясо изнутри. Мясо жду 20 минут, рыбу еще меньше. При жарке маринад внутри и не вытекает, поэтому солить нужно как обычное блюдо.
Сделан маринатор из пластика и стали, пластик без запаха, достаточно прочный, после использования горячей воды запах не появился, сделала вывод о качестве. Обычно мою его под проточной водой, несколько раз пробовала мыть в посудомоечной машине, хорошо все отмывается.
Маринатор позволяет готовить шикарное мясо без особых усилий. Любой состав для маринада равномерно пропитывает мякоть, мясо внутри сочное, с ярким насыщенным вкусом. Объем шприца хороший, одной заправки хватает на большой кусок. Небольшие лезвия делают множественные небольшие надрезы, при этом целостность самого куска не нарушается, волокна мяса не рвутся.
Конструкция легко разбирается на запасные части, с мойкой не возникает проблем. Использование абсолютно безопасное, предусмотрен режим блокировки шприца и режущих механизмов. Время на приготовление мясных блюд существенно сокращается, процесс маринования занимает не более 5-ти минут. Мясо всегда получается равномерно прожаренным, нет теряет соки и вкусовые качества.
Сборка очень качественная, пластиковые детали при частом использовании не разболтались. Ножи из нержавеющей стали отлично заточены, не затупляются. Маринатор здорово выручает, когда нужно быстро приготовить шашлыки. Удобнее замариновать мясо целым куском, а на маленькие нарезать непосредственно перед приготовлением. Не приходится заранее за сутки мариновать мясо. В комплекте была подробная инструкция, но и без нее оказалось легко разобраться.
В "Минутке" 24 острых стальных ножа моментально делают надрезы, а из шприцев маринад распределяется равномерно. Мясо маринуется за минуту. Готовлю на мангале или в духовке - всегда вкусное, прожаренное, сочное мясо, с красивой корочкой.
Маринатор компактный, легко моется, ножи не требуют заточки. Есть блокиратор всех ножей и шприцев, позволяет безопасно хранить на кухне.
Само по себе устройство маринатора "Минутка" очень простое, в нём очень легко разобраться. Суть в том, что специальные ножи-иглы прокалывают мясо, при этом впрыскивают в него маринад. Ножи не простые, в них (только в некоторых) внутри есть полое отверстие для подачи "начинки". Можно отрегулировать, на какую глубину входят эти самые ножи - на полную, половину или вообще сделать положение, когда они спрятаны.
Сильно много усилий прилагать, чтобы проколоть мясо, не надо. Конечно, на поршень надо давить, но с этим прекрасно справится женщина. Интересно, что всего игл-ножей 27, а маринад подаётся через 3.
Мясо получается очень мягким, даже говядина. Курятина и свинина - вкуснейшие. Причем готовить можно как сразу, так и через некоторое время. В процессе эксплуатации маринатор не стал работать хуже. Лезвия не затупились и на них не появляется ржавчина. Хотя я готовлю, и естественно, мою достаточно часто. После мытья протираю, чтобы вода не оставалась и хорошо просушиваю прежде, чем убрать в коробку.
Объём шприца 90 мл, этого хватает, чтобы "нашпиговать" хороший кусок мяса. Если надо - доливаю маринад в процессе. Штука для меня очень полезная на кухне.
Это классная вещица, современный девайс для кухни, облегчающий жизнь и уменьшающий время готовки. Если заняться подсчетом, то мясо с маринатором я приготовила на 12 человек за 5-7 минут, а так бы ушло 30-60 минут. Очень быстро мясо маринуется и быстро готовится. Обычно говядину я дополнительно отбиваю молотком, затем смазываю растительным маслом для мягкости. С «Минуткой» ничего этого делать не нужно: мясо быстро пропекается или прожаривается.
Я думала, он будет большим, но оказалось, что размером меньше бутылки и очень легкий. Разбирается на составные части. Шприц снимается легким поворотом, а вот часть с ножами я разбирать не рискую, мою только снаружи. В шприц помещается 100 мл маринада. Он не выливается, а впрыскивается в шприцы только при нажатии, и нажимать надо с усилием, это хорошо, маринад не тратится зря.
Принцип действия гениально прост: ножи и шприцы действуют одновременно, протыкая мясо, и тут же впрыскивая в разрезы маринад, который проникает в самую глубину. Это экономит время, что на самом процессе обработки, что на мариновке. Сопроводительный текст к девайсу говорит, что после обработки мясо сразу можно жарить, не дожидаясь, пока оно пропитается.
Все хорошо, я успеваю обработать большой кусок на 2 кило за 20 минут, но есть и небольшие минусики. Маринад приходится периодически доливать, он быстро кончается. Если кусок мяса крупный, то по нему прохожусь несколько раз с разных сторон, потому что шприцы короткие и насквозь не достают. И я пробовала жарить шашлыки сразу после маринатора - вкус не такой хороший, как если дать настояться. Хотя бы пару часов все равно надо выжидать.
Часто делаю шашлыки и на маринование обычно тратил всю ночь: заливал мясо маринадом и оставлял в холодильнике. С маринатором можно добиться того же эффекта за несколько минут. Маринад заливается в емкость, мясо укладывается между ножами и шприцами, и обе части сдвигаются. Маринад попадает внутрь мяса моментально, я выжидаю час, чисто по привычке, хотя знаю, что готовить можно сразу.
Но площадь ножей и шприцов небольшая, нельзя обработать все мясо за раз, приходится каждый кусочек мариновать отдельно. Если шашлыка много, то этот процесс занимает полчаса.
К маринатору пришлось привыкнуть. Мне удобнее большие куски обработать, потом резать. Длина лезвий регулируется. Металл пока не ржавеет, прочный, но стараюсь, чтобы на кости не попадал. Проколы равномерные, в готовом блюде малозаметные. Нравится разметка объема для жидкости. Время готовки существенно сокращается. Мясо наиболее сочное тогда, когда полежит после манипуляции еще пару минут. Подходит для гриля, запекания, жарки.
После использования конструкция легко раскручивается и моется. Храню чаще в разобранном виде в коробке. Планирую научиться подготавливать и рыбу. В целом довольна!
Коллеги подарили мне маринатор "Минутка". Не всегда мясо получалось равномерно прожаренным и вкусным. С маринатором эти проблемы в прошлом. Подготовка продуктов занимает пару минут. Острые стальные ножи, моментально делают глубокие надрезы, а шприц распределяет маринад. Больше не надо мариновать мясо несколько часов. После обработки "Минуткой" сразу приступаю к готовке. Стейки получаются сочными, с румяной корочкой, равномерно прожаренные. Маринатор удобно хранить, он компактный, есть режим блокировки ножей.
Приобрела маринатор "Минутка" для барбекю. До этого часто портила мясо неправильным маринадом, то перестоит, то непромаринуется. С "Минуткой" больше таких проблем нет. Покупаю готовый маринад или готовлю свой, заливаю в шприц, и за пару минут мясо готово. Стальные ножи очень острые подходят даже для жесткой баранины, не тупятся во время использования. Объема шприца хватит для мариновки 1-го кг мяса. Главное готовить с маринатором - это очень быстро, и безопасно. Пораниться невозможно.
Выполнен он из качественных материалов, пластик не хрупкий. Пользоваться очень просто, достаточно порезать мясо на нужные куски и положить под маринатор. Все мясные блюда и на гриле, и в духовке получаются сочными, равномерно прожаренными, с румяной корочкой. Не уменьшаются в объеме. Также нет опасности пересолить. Маринад распределяется равномерно, во время приготовления не вытекает. Есть функция блокировки ножей, он компактный, храню в кухонной ящике. Легко моется.
"Минутка" не портит внешний вид мясных кусочков, он просто раздвигает волокна, делая их мягче. Благодаря такому приему мясо быстрее пропитывается вкусом специй и маринада. Мясной сок при таком способе подготовки не выделяется, брусочки остаются сочными. Таким образом можно обрабатывать любое мясо, как молодое, нежное, так и старое, жесткое. После жарки любые мясные кусочки не теряют своей сочности, вкус получается просто обалденным, тающим во рту.
Маринатор "Минутка" получила в подарок от подружки. Сначала была настроена скептически, но, попробовав готовить, изменила свое мнение. Первый раз опробовала, когда друзья пригласили к ним в гости. Муж сбегал в магазин и купил 2 кило свинины, быстро нарезал ее на куски, а я тем временем сделала стакан маринада. За 5 минут все мясо протыкали иголочками и сели в машину. Обычно, если покупаем свинину на шашлыки, то мясо маринуем ночь - только так шашлык получается сочным. А тут через 40 минут выложили мясо на мангал и пожарили. Было невероятно вкусно и сочно, все кусочки были равномерно прожарены.
С тех пор я без этого маринатора не начинаю готовку. Маринады делаю разные. Для рыбки беру горчицу и лимон, смешиваю, выставляю глубину проникновения ножей 50% и через 10 минут жарю или запекаю рыбку. Получается вкуснее. Телятина и говядина, благодаря маринадам, тоже получается вкуснее - обычно стейки сухие и подгорают, а так они чуть влажноватые и полностью пропитаны маринадом. Прожариваются хорошо. У меня даже детвора стала есть мясо с удовольствием. Но я чаще им готовлю куриное филе, замаринованное за пару минут, а не свинину.
Это удобное устройство, простое и понятное. Имеется емкость, в которую заливается маринад, шприцы впрыскивают его в мясо, а ножи разрезают, все происходит сразу, и время экономится фантастически. Вместо того чтобы мариновать мясо для шашлыка всю ночь, достаточно попрокалывать его «Минуткой» в нескольких местах, и дать полежать не дольше часа.
Но я все равно за дедовский способ. Шашлыки с такой быстрой маринацией получаются вкусные, но не настолько нежные и сочные, как я привык. Пользуюсь устройством для барбекю или домашней буженины, а шашлыки это святое.
С этим маринатором мясо мариную всего за 10 минут, как результат получаю вкусное, сочное ароматное мясо за 1,1 часа (10 минут до запекания и 1 час в духовке). Преимущество устройства - его компактность, он наполняется маринадом и по механизму шприца заполняет мясо изнутри. У него 27 иголок, которые пронзают мясо и внутрь попадает маринад. За счёт отверстий мясо готовится быстрее и равномерно пропекается. Мне очень нравится вкус получившегося блюда.
По принципу действия этот прибор очень похож на тендерайзер, но только гораздо лучше. Потому что на нем есть полые "иглы", через которые можно "нашпиговать" мясо маринадом, чесночной заправкой, перемолотыми "в жидкую кашу" травами и специями. С помощью простого ножа и специального шприца для мясной вырезки, конечно, можно повторить нечто подобное, но времени на это уйдёт вагон. И ещё приправ перепортишь бог знает сколько, пока удастся их затолкать внутрь куска. А тут 2 нажатия на стержень и килограммовый шматок мяса обработан. Если нужно, чтобы он был мягче (например, если это предназначенная для запекания целая баранья нога), оставляю еще минимум на полчаса - час под плёнкой в холодильнике. А если мясо само по себе нежное и молодое или просто не требующее времени "отстоя", то к готовке приступаю сразу.
Очень хорош прибор для обработки жирной птицы вроде гуся. Потому что сквозь проколы в волокнах из тушки во время готовки вытекает лишний жир, и блюдо получается не таким тяжелым для пищеварения. Да и особого ухода "Минутка" не требует, я её замачиваю в воде с моющим средством на 5-6 минут, потом просто промываю под струёй горячей воды. И ни жирности, ни липкости не остается.
По конструкции устройство довольно простое: несколько стержней с иголочками, которые одновременно прокалывают кусок мяса, при нажатии на поршень. Этот агрегат заменяет трудоемкий процесс отбивания мяса молотком. Благодаря этой штуке все стало намного легче, и главное быстрее. Внутрь поршня можно дополнительно налить маринад и впрыскивать его в мясо при прокалывании. Не очень удобен маленький объем отсека для маринада, хватает на 2-3 куска, а дальше приходится доливать. Глубину проколов можно регулировать в зависимости от толщины куска мяса. Еще одно неудобство - маленькая площадь, которая обрабатывается за раз, то есть на прокалывание 1-го кг мяса нужно минут 20.
Конструкция маринатора полностью разборная, ее можно как следует промыть и просушить при необходимости. Металл, из которого сделаны ножи, качественный. За полгода использования ножи не погнулись и не затупились.
Маринатором "Минутка" пользуюсь практически каждую неделю. Особенно часто в летнее время, когда мы больше живем на даче. Маринад делаю из красного вина, добавляю молотый перец и кусочки мяса для шашлыка быстро обрабатываю из этого устройства. Как правило, даю постоять минут 10-15, пока разгораются угли и потом мы жарим шашлыки. Получаются они сочными и вкусными. Это особенно актуально, когда внезапно приезжают гости.
Это устройство годится также для обработки стейков или рыбы. Удобство в том, что длина стальных ножей регулируется, куски при этом равномерно обрабатываются и сок не вытекает. Маринады делаю разные - для этого всегда есть в запасе французская горчица зернышками, лимон и разные специи. После обработки рыбы желательно ее обернуть фольгой и дать постоять несколько минут.
Несмотря на частое использование, ножи не затупились, такие же острые, как сразу после покупки. Они выполнены из качественной стали, от постоянного контакта с кислой средой маринадов ножи не потемнели. Отличное устройство!
С маринатором кусок мяса, толщиной 5 см готовится всего лишь минут 30. Получается очень сочным и вкусным. Сам прибор очень простой и напоминает шприц с множеством полых иголок, которые протыкают кусок мяса очень легко и через них внутрь впрыскивается маринад.
При хранении на иглы-ножи надевается специальная круглая пластиковая насадка, чтобы не поранить случайно руки. Применяем маринатор не только для мяса. Кроме курицы и рыбы, пробовала еще по разу уколоть котлеты, они очень ароматные получаются.
Пока никто не задал вопросы. Ваш вопрос станет первым!
Чаша для салата Salad Cutter Bowl
Силиконовая форма для выпечки
Телевизионная антенна HQClear TV
Проектор "Звездный дождь"
Двухсторонняя сковорода Мастер Жар
